Fijn dat u Hoogstraten aardbeien heeft gekocht! We hopen dat ze gesmaakt hebben. Daarvoor doen onze telers en medewerkers elke dag weer hun uiterste best. De telermodule is er om te zien wie uw aardbeien heeft geteeld, maar natuurlijk ook voor u om vragen te stellen. Hieronder vindt u alvast enkele van de meest gestelde vragen:

Wie is de producent van mijn aardbeien?
U kunt via de telermodule uw aardbeienteler vinden en deze ook een berichtje sturen. Dit vinden we zelf heel leuk, omdat we zo weten hoe ze gesmaakt hebben!

Waar worden Hoogstraten aardbeien geproduceerd?
Coöperatie Hoogstraten situeert zich in het Noorden van België. Hier wordt jaarlijks meer dan 30 miljoen kg aardbeien verhandeld onder het Hoogstraten label. Onze telers komen over het algemeen uit de regio Hoogstraten, België. Maar ook van net over grens uit Nederland. Bovendien vermarkten ook een aantal producenten uit het Waasland (o.a. Beveren, Melsele) hun aardbeien onder het Hoogstraten label. Allemaal worden ze geteeld volgens het Hoogstraten keurmerk.

Worden Hoogstraten aardbeien biologisch geteeld?
Hoogstraten aardbeien worden niet als biologisch verkocht. Dat wil niet zeggen dat onze telers er niet alles aan doen om zo biologisch mogelijk te produceren. Ze hanteren daarvoor de principes van geïntegreerde teelt (IPM). Dat wil zeggen dat ze kiezen voor preventie, monitoring en observatie en enkel ingrijpen met gewasbeschermingsmiddelen waar en wanneer dat nodig is. Zo kiezen ze in eerste instantie voor natuurlijke bestrijders, bv. voor roofmijten die schadelijke insecten uitschakelen.  Ondanks alle goede zorgen is geen enkele teelt gevrijwaard van plagen, ziektes of onkruid. Bij het bepalen van de aangewezen behandeling gaat de teler verschillende technieken combineren tot één geheel. Net wat nodig is om de kwaliteit van het fruit te garanderen en de ecologische en economische schade te beperken.

Op welke wijze worden Hoogstraten aardbeien geteeld?
Dat is afhankelijk van de teler en van het seizoen. De aardbeien zijn het hele jaar door beschikbaar. De teelttypes wisselen elkaar af: belichte winterteelt, verwarmde serres, plastic tunnels, open lucht … Maar smaak en kwaliteit blijven constant prioritair.

Welke soorten Hoogstraten aardbeien zijn er?
De kleur- en smaaknuances van onze aardbeien verschillen van ras tot ras. Maar altijd zijn ze glanzend rood, gaaf en sappig. De hoofdvariëteit is nog steeds Elsanta. Elsanta domineert het aanbod in sterke mate, maar is niet het enige ras dat we aanbieden. Ook andere rassen profileren zich steeds meer als volwaardige variëteiten waaronder Sonata, Sonsation, Limalexia en in beperkte mate doordrager Murano. Elk jaar worden bovendien nieuwe variëteiten getest op de teeltbedrijven onder begeleiding van Proefcentrum Hoogstraten.

Hoe kunnen aardbeien best bewaard worden?
Als je aardbeien niet meteen gebruikt, haal ze dan uit hun bakjes en leg ze in een vergiet. Zo kan de lucht er rondom circuleren. Zet dat vergiet in de groentelade van de koelkast. Je kunt de aardbeien ook op keukenpapier uitspreiden en zo in de koelkast leggen. In beide gevallen bewaren ze zo nog twee tot drie dagen. Je kunt aardbeien invriezen, maar dan enkel als je er confituur, siroop of coulis van wilt maken. Ontdooide aardbeien verliezen namelijk hun mooie kleur, textuur en uitzicht.