Coöperatie Hoogstraten stond aan de wieg van Flandria. Directeur Gaston Opdekamp benadrukte nog eens het belang van het kwaliteitslabel. "De AGF-branche is een competitieve sector waarbij de producten op zeer diverse wijze aan de man worden gebracht. Identiteit, ondersteund door kwaliteit en service, dat is iets wat de prijs overstijgt", zei Gaston tijdens de opening van het Flandria Groentevakman/vrouw Seminar.
Jan Prinsen, directeur van het Beligan Fresh Food Institute waarschuwde de AGF-specialisten voor de harddiscounters die bouwen aan een AGF-kwaliteitsimago. "Vers is het slagveld voor de strijd om de klant. Zet Flandria als lokaal merk in de markt, dat helpt kleinere AGF-ondernemers zich te onderscheiden van de retailformules", adviseerde Jan Prinsen aan Flandria.
De sprekers op het inspiratieseminarie van Flandria gaven tips en trucs voor een betere presentatie en winkelbeleving. Dienstverlenende specialisten gaven handvatten voor een goede bedrijfsvoering.
Celine van Laecke en Sabine Delbaere van Spar Eke zijn Groentevakvrouwen van het jaar 2016/2017.
De sprekers op het inspiratieseminarie van Flandria gaven tips en trucs voor een betere presentatie en winkelbeleving. Dienstverlenende specialisten gaven handvatten voor een goede bedrijfsvoering
Autocontrole
Veronique Bert van Buurtsuper.be besprak het thema voedselveiligheid. "Ondernemers zien zich de jongste jaren geconfronteerd met een almaar strengere, Europese regelgeving. Aan de andere kant is de wetgeving een stukje versoepeld. Waar vroeger werd voorgeschreven hoe je aan bepaalde verplichtingen moet voldoen, gaat het nu om het aantonen dat het eindresultaat aan de wetgeving voldoet. Het hoe is minder belangrijk, het gaat om het resultaat en minder om de middelen", vertelt Veronique. Een hulpmiddel bij het voldoen aan de Europese regels is de autocontrolegids, waarin alle Europese wetgeving is opgenomen. De voedseladviseurs van Buurtsuper.be begeleiden ondernemers bij het implementeren en valideren van de autocontrolegidsen.
"De autocontrolegids is een handige tool voor versondernemers", vertelt voedseladviseur Veronique Bert van Buurtsuper.be.
Slagveld
"De AGF-afdeling is het visitekaartje van een formule, waarbij onderscheid op assortiment, kwaliteit en prijs de toon zet. Formules zetten er zwaar op in. De versafdeling is het slagveld voor de strijd om de klant aan het worden", constateert Jan Prinsen. "Harddiscounters bouwen aan een imago en dat lukt vrij goed", waarschuwde hij de AFG-specialisten in de zaal. Om zich staande te houden, zouden groentevakmannen en – vrouwen een groot aantal vragen voor zichzelf moeten beantwoorden. Ben ik als winkelier één van de kudde of weet ik me als buurtwinkel te onderscheiden? Hoe ga ik dit doen? Ben ik voldoende mee met bio? Moeten we groenten en fruit zoveel verpakken? Hoe omgaan met de te ruime keuze die ontstaat in bepaalde assortimenten, b.v. tomaten? Is mijn leverancier voldoende mee met de evoluties?
Jan ging ook dieper in op Flandria als kwaliteitsmerk. In zijn ogen biedt het mogelijkheden om deze producten als lokaal te vermarkten. Door in te inzetten op lokale producten kunnen ondernemers zich makkelijker onderscheiden. "Flandria was een sterk merk dat zal verloren gaan omwille van de eigen merkenstrategie van de grote retailers. Flandria kan een opportuniteit zijn wanneer veilingen weer een gezamenlijk gamma Flandria voor de Belgische markt voeren.", stelt Jan.
Bron artikel: AGF.nl