Chinese kool lijkt met zijn knapperige, langwerpige, krullerige bladeren meer op een krop dan een kool. De bladgroente heeft ook een meer zoete smaak, toch is het wel degelijk een kool. Hoe dichter bij het midden, hoe malser de bladeren.

De Chinese kool is een alleskunner

Variëteit	Bilko, Emiko
Vruchtgewicht	900-1500 gram
Eigenschappen	Knapperige, krullerige bladeren Hoe dichter bij het midden, hoe malser de bladeren Chinese kool bereiden is snel, gemakkelijk én lekker
Gebruik	Uitermate geschikt voor zowel koude als warme bereidingen. De bladeren worden vaak gebruikt om andere ingrediënten, zoals gehakt, mee in te pakken.
Verkrijgbaarheid	Vanaf oktober tot eind januari