Soorten teelt: blauwe bessen

Hallo, ik ben Tom Mertens en blauwe bessenteler voor Hoogstraten. Naast de huidige dierlijke productie (vermeerdering van varkens) hadden mijn vrouw Jacqueline en ik allebei het gevoel dat we eens iets totaal nieuws wilden proberen. Onze keuze viel dan ook op tuinbouw omdat je daar, in tegenstelling tot bij de dierlijke productie, werkt met eindproducten en rechtstreeks iets kunt gaan aanbieden. We wilden dan ook iets wat combineerbaar was, en absoluut interesse van ons beide genoot. De keuze viel dan ook op zachtfruit, en meerbepaald op die lekkere blauwe bessen. Wij zijn volledige 'groentjes' op vlak van blauwe bessen, maar bijzonder leergierig en Jacqueline heeft groene vingers en vooral veel geduld. Dit is voor ons de eerste productie, waarbij we initieel voor een volledige bescherming hebben gekozen.

Sinds 2017 combineren we een 'binnenproductie' in serres met een 'buitenproductie'. Daarnaast zetten we ook meerdere variëteiten met een verschillend oogsttijdstip in om op die manier de arbeid en het prijsrisico te spreiden. Dit zorgt er ook voor dat we deze lekkernij kunnen aanbieden vanaf de laatste week van mei tot en met eind september.

Wij zetten zeer sterk in op een hoog kwaliteitssegment van fruit voor de binnenlandse markt. Deze benadering vereist dan ook een volledige ''handpicked' productie. ... kwaliteit gaat immers enkel door de vingers! Lekker fruit gaat bovendien samen met een minimum gebruik aan pesticiden. Zo trekken wij  hoofdzakelijk de kar van de natuurlijke bestrijders (oa sluipwespen).

Bessen spreken ons heel hard aan omdat ze lekker, 'smartfood' en alom geprezen zijn met een bijzonder positief imago. Wij kiezen ervoor om onze bessen te vermarkten via Coöperatie Hoogstraten omdat dit een modern bedrijf is met een professionele structuur dat bovendien trouw blijft aan de basisbeginselen van een coöperatie.

Eet smakelijk!