Variétés de specials : 1 tomate cocktail charnue (Annaluca)

Nous avons le plaisir de vous présenter Kim Hermans, cultivateur de tomates pour la criée de Hoogstraten depuis 2008. Il s'est intéressé à l'horticulture depuis son plus jeune âge. Le savoir-faire en matière de culture de tomates de la famille Hermans s'est transmis de père en fils. Après avoir décroché un diplôme de graduat en horticulture et nourri par une passion pour l'entreprise, Kim a rejoint la société voici quelques années.

Autrefois, ses parents cultivaient des tomates charnues mais, dès la création de la nouvelle entreprise, ils sont passés aux tomates en grappes. Outre les tomates en grappes habituelles, Kim a également choisi de cultiver l'Annaluca (une tomate cocktail charnue) car il était toujours en quête d'une délicieuse tomate qu'il pouvait fournir directement au client final. +

Diriger une entreprise horticole actuelle requiert un planning strict. En effet, quantité d'activités ont lieu au jour le jour : organisation de l'alimentation en énergie, coordination du personnel, contrôle de la technique de culture et de la qualité, harmonisation des productions et commandes, administration et divers travaux d'entretien. Dès lors, la détente doit également être au programme.

Kim aime faire du jogging de temps à autre et, deux fois par semaine, il se rend au judo. De plus, Kim aime libérer un peu de son temps pour de petites sorties en famille.