Tous les produits ne bénéficient pas de la même technique de vente. Mais l’objectif reste toujours le même : vendre au meilleur prix possible, dans une transparence totale.

Par le biais du cadran ou de la médiation, nous laissons jouer l’offre et la demande : vous avez ainsi la certitude d’un prix transparent et conforme au marché.

Unique au monde

La vente au cadran


Tous les produits sont d’abord contrôlés et répartis en blocs de qualité uniformes. 

Après réfrigération, les produits sont mis sur le marché par le biais d’une vente au cadran simultanée, avec ceux des autres criées flamandes. Ce système est unique au monde. Chaque acheteur qui se trouve dans l’une des criées flamandes a l’occasion d’acheter le produit de chaque criée.

Depuis quelques années, il existe également un système d’achat à domicile. Les acheteurs peuvent ainsi participer activement à la vente depuis leur propre bureau, via Internet.

La carte de la sécurité

Vente par médiation

 

Une partie de la production escomptée est mise en vente préalablement, à prix fixe. Ceci permet, par exemple, de couvrir des actions promotionnelles.

En 2005, Hoogstraten s’est lancé dans la vente de spécialités. Faisant exception à la règle, ces produits ne sont pas vendus au cadran, mais par l’entremise de notre propre équipe commerciale. Nous travaillons généralement avec des prix hebdomadaires ou des contrats à long terme.

Directement chez le producteur

Prévente par camions entiers

 

Ce système pour les tomates en grappe soutient depuis 2009 la vente au cadran simultanée. Les acheteurs peuvent se porter acquéreur d’un produit dans un emballage spécifique un jour avant le chargement via le cadran. Les tomates sont contrôlées et chargées directement chez le producteur.  

La prévente simplifie l’organisation logistique de la coopérative et des producteurs. Elle permet en outre de raccourcir le délai entre la récolte et la vente dans le magasin, au profit de la qualité et de la fraîcheur des tomates.